Церковь 26 декабря почитает подвиг иноков Евстратия, Евгения, Авксентия, Ореста и Мардария, которые не убоялись угроз казни и лютых мучений и отдали жизни за христианскую веру. В царствование императоров Диоклитиана и Максимиана, убежденных язычников, в Армении и Каппадокии люди исповедовали христианство, и правители решили наказать "иноверцев", устроив настоящий террор. Солдаты схватили и бросили в темницу пресвитера Аравийской церкви Авксентия. Никакие пытки не заставили его поклониться идолам, и пораженный стойкостью священника военачальник Евстратий также объявил себя христианином. За это его также предали мучениям, а позже - казнили. После этого в вере в Христа признались молодой солдат Орест, воин Евгений и простолюдин Мардарий, и разделили судьбу мучеников.

Согласно распространенной на украинских землях народной традиции, в Евстратиев день можно узнать, какой будет год, если в течение 12 дней следить за погодой. Верили, что каждый день показывает погоду одного месяца. Например, 26 декабря расскажет про январь, 27-го - про февраль и так далее. В простонародье день Евстрата еще называли Ведьмиными посиделками из-за того, что после зимнего солнцестояния нечистая сила якобы начинает охоту на небесное светило, чтобы удержать тьму подольше. Говорили, что колдуньи собираются 26 декабря на сборы и советуются, как бы схватить солнце и спрятать его свет, губительный для чертей и чудовищ.

Что нельзя делать 26 декабря. Строго запрещается ругаться и сквернословить, иначе на голову может упасть ведьма. Нельзя оставлять веник и метлу на улице на видном месте, а то ведьма украдет ее и сможет устроить метель и скрыть солнце. Считалось очень дурной приметой запрягать в сани белую лошадь, иначе можно привезти в дом покойника. Если дать свою одежду другому человеку, можно отдать счастье в чужие руки. Для защиты от нечисти в доме поворачивали печную заслонку, втыкали возле порога серп и оставляли остро наточенный топор у дверей. Для начала нового важного дела этот день считался неблагоприятным. Главные приметы 26 декабря: Какая погода на Евстрата, такая будет и в январе. Если наблюдать за погодой с Евстрата 12 дней - узнаешь погоду на все 12 месяцев года. Если птицы сегодня в небе беспокойные, значит скоро будет метель. Если в Евстратий день солнце в небе тускло светит и облаками скрыто, то скоро ударят морозы.