Виктору Борисовичу Беляеву было 65 лет. Причины смерти главного кремлевского шеф-повара не раскрываются. Коллеги помянули Виктора Беляева добрым словом, назвав его самым добрым поваром, отличным другом и хорошим наставником.

С 1978 по 2008 годы Виктор Беляев работал в комбинате питания «Кремлевский», дослужился до должности генерального директора организации.

Комбинат питания «Кремлевский» отвечает за питание резиденции президента, правительства России, Совета Федерации и Государственной думы РФ, Верховного и Конституционного судов России, а также комплекса зданий администрации президента.