В такие продукты для замедления порчи и сохранения питательных свойств и вкуса добавляют соль и кислоту. Высокое содержание соли меняет вязкость слизи, защищающей стенки желудка, а также усиливает выработку соединений, содержащих нитрозогруппу. А чрезмерное употребление соли приводит к первичному повреждению клеток, а как следствие — к онкологии, сообщает Daily Express.

Причем, на ранних стадиях рак желудка не имеет выраженных клинических проявлений и специфических симптомов.

Ранее врач-химиотерапевт Андрей Базылев заявил, что усталость и апатия по утрам может быть признаком онкологического заболевания.