Исследования на животных показали, что семена кориандра способны снижать уровень сахара в крови. Они стимулируют активность ферментов, которые удаляют сахар. Более того, эксперты отмечают, что кориандр настолько хорошо снижает его уровень, что людям с пониженным сахаром и принимающим лекарства от диабета стоит быть осторожным с употреблением этой пряности. Также отмечается, что кориандр полезен для мозга. Его противовоспалительные свойства способствуют в борьбе с таким заболеванием, как болезнь Альцгеймера, которая связана с воспалительными процессами в мозге. Кроме того, согласно некоторым исследованиям, эта приправа защищает нервные клетки от повреждения, улучшает память и снижает уровень беспокойства.

Кориандр обладает полезными свойствами для сердца. Исследования показывали, что эта приправа снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы за счет понижения давления и уровня холестерина в крови. Отмечается, что среди людей, которые употребляют много кориандра, гораздо реже выявляются болезни сердца. Еще одним полезным свойством кориандра эксперты называют защиту пищеварительной системы. В одном исследовании рассматривали влияние кориандра на людей с синдромом раздраженного кишечника, и специалистам удалось установить, что приправа помогла уменьшить боль, дискомфорт и вздутие живота.

Также эта приправа способна снимать легкую сыпь на коже. Помимо этого, в издании отметили, что кориандр способен предотвращать повреждение клеток, связанное с ускоренным старением кожи и повреждением от ультрафиолетового излучения.