Многие медики сходятся во мнении, что кофеин — это наркотик, поэтому при его постоянном употреблении  может появиться физическая и психическая зависимость от напитка. Не рекомендуется употреблять кофеин после 14:00, поскольку он может оставаться в организме до самого вечера. Кофе противопоказан людям с ишемической болезнью сердца, выраженным атеросклерозом, заболеваниями почек, при бессоннице, гипертонии и глаукоме. Не рекомендуется его пить пожилым людям и детям.

Отдавать предпочтение лучше малообжаренному кофе, так как в нем содержится меньше достаточно вредной для организма человека смолы бензапирена. У напитка есть и очевидные плюсы. Кофе повышает работоспособность и стимулирует умственную деятельность. Это происходит благодаря тому самому кофеину. Помимо вышеупомянутой зависимости, этот фермент улучшает кровоснабжение сердца, почек, головного мозга, а также активизирует его деятельность.

Кофеин увеличивает концентрацию гормона счастья в организме — серотонина. Интересно, что в растворимом кофе больше кофеина, нежели в натуральном. Тем не менее кофе лучше употреблять в умеренных количествах. Некоторые медики считают, что от него лучше отказаться или заменить его кофейными напитками из ячменя или цикория.