Многие овощи предпочитают щелочную почву, поэтому применение золы для них полезно. Например, к таким относят томаты, лук, огурцы, перец, капусту и виноград. Однако есть перечень растений, которым это удобрение противопоказано. Он негативно повлияет на рост и развитие культур. Перечисляем ниже, что нельзя удобрять золой.

Щавель — многолетняя трава, которая предпочитает слабокислый грунт. Поэтому внесения продуктов горения ему противопоказано так же, как и посадка в землю со слабощелочной средой. Если это сделать, то щавель будет плохо развиваться и не даст хорошие семена. Редис, как и щавель, — овощ, который предпочитает кислую землю. При подкормке растения пеплом у него начнут желтеть листочки, а также замедлится рост корнеплодов. А если грунт будет раскислен очень сильно, то это приведет к стрелкованию культуры. И после этого вы можете не дождаться урожая. Опытные огородники отмечают, что продукты горения можно вносить в землю, но делать это стоит за год до того, как вы планируете сажать редис. В таком случае они принесут пользу, а не вред.

При выращивании арбузов пепел лучше не применять. Часто его советуют в качестве средства от вредителей — зола хорошо справляется с бахчевой тлей. Однако она способна сильно навредить плодам: они начинают гнить. Культуре необходима кислая почва. Если такой не будет, то растению не хватит необходимых элементов: фосфора, железа и т.д. В результате нарушится водный обмен, и к плодам перестанет поступать нужное количество натрия и калия. Все это приводит к загниванию и гибели урожая. Гортензия растет исключительно на кислых почвах. Ее нельзя подкармливать золой. Подкормку следует давать такую, которая подкисляет почву (азофоска, нитрофоска, экофоска, «Кемира»). Подкормку делают перед бутонизацией, осенью вносят перегной. Хорошо подсыпать под растения хвойные иголки (хотя бы от новогодней елки), опавшие веточки туи или подкислить почву лимонной кислотой (1 чайная ложка на 10 л воды), марганцовкой розового цвета (по ведру под куст) один раз за сезон.