Лучше всего выбирать окрошку на кефире, в таком блюде содержится много калия и витаминов группы В, которые поддерживают нервную систему, влияют на качество кожи и волос. Окрошка на квасе не подойдет желающим похудеть.

«Окрошка на квасе стимулирует метаболизм, стабилизирует сердечную деятельность, а дрожжи могут помочь в предупреждении образования гнойников. Квас вместе с картофелем повышают аппетит, поэтому тем, кто худеет, стоит избегать окрошку», — отметила специалист.

От употребления окрошки лучше воздержаться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, совсем исключить это блюдо стоит тем, кто страдает от язвы желудка.