Народная медицина. Гвоздику заприметили уже давно. И не только как пряность, но и как эффективное средство, обладающее иммуномодулирующим, противовирусным и противовоспалительным свойствами. Более того, гвоздика — мощное натуральное обезболивающее. Приложите бутон гвоздики к царапине или порезу, чтобы быстрее заживить его и снять боль.

Высокая кухня. Безусловно, эта пряность известна каждой хозяйке. Мало кто представляет себе маринованные грибочки или глинтвейн без гвоздики. А какая получается рыба под маринадом! Обязательно попробуйте, если еще не готовили эту вкуснотищу. Чтобы в полной мере оценить роль гвоздики в кулинарии, расскажу вам об одной французской хитрости. Эти изысканные кулинары точно знают, как придать блюду неповторимый вкус. Да еще и делают это так, что без подсказок догадаться невозможно! Французская кухня подарила всему миру такое понятие, как луковица клуте. Звучит интересно, правда? На деле же это очищенная луковица с воткнутыми в нее бутонами гвоздики. Не переусердствуйте с пряностью, когда будете пробовать повторить французский трюк. Будет достаточно 5–6 штучек. Эту луковицу можно поместить в суп, тушеную капусту, жаркое. Вообще в любое блюдо, которому вы хотите придать волшебный аромат. Кроме того, луковицу легко достать в конце приготовления.

Восстановление справедливости. Говорят, что в Англии тоже использовали гвоздику интересным способом. Жители Туманного Альбиона подкладывали апельсин с воткнутой гвоздикой в залы суда во время судебных процессов. Англичане верили, что аромат, источаемый цитрусовым и гвоздикой, поможет судье принять правильное и справедливое решение. Получается, не только гвоздика в луке, но и гвоздика в апельсине может принести пользу! Кстати, дома я попробовала повторить опыт англичан. Рекомендую тем, кто хочет наполнить дом ненавязчивым натуральным ароматом. Получается сладковато-свежий запах. То что нужно!