Бананы не менее питательны, чем ягоды и цитрусовые. Под кожурой самого обыкновенного банана скрываются 110 калорий, 30 граммов углеводов, три грамма клетчатки, а также 25% ежедневной доли витамина В6 и 10% –калия, витамина С и марганца. В бананах отсутствуют жиры, холестерин и натрий, что делает их удачным компонентом любой диеты и необходимой частью здорового питания. Помимо этого, они содержат еще и биоактивные компоненты. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Quality and Safety, бананы полны каротиноидами и флавоноидами, известными множеством полезных свойств – от поддержки зрения до уменьшения риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Средний банан содержит 110 калорий, 30 граммов углеводов, три грамма клетчатки. Банановая клетчатка помогает замедлять пищеварение, что способствует контролю голода и уменьшению тяги к еде. В добавок к этому, всеми любимый плод содержит устойчивый крахмал, также способствующий правильной работе пищеварения. Он помогает контролировать уровень глюкозы в крови, увеличивает количество гормонов, отвечающих за насыщение, а также уменьшает риск возникновения хронических заболеваний. Чем зеленее банан, тем больше в нем устойчивого крахмала. Помимо этого, исследование, проведенное чикагским фондом исследований и лечения чувств запаха и вкуса, демонстрирует, что запах определенных продуктов может обмануть мозг, заставив его поверить в то, что организм не испытывает чувства голода. Одним из таких продуктов и являются бананы. Если не верите, попробуйте понюхать банан в следующий раз, как только почувствуете голод, и, быть может, он отступит.

Богатые калием – в среднем банане найдется целых 322 миллиграмма этого вещества – бананы при этом совершенно не содержат натрия. Согласно Американской ассоциации сердца, употребление продуктов, содержащих высокий уровень калия, позволяет контролировать давление, а отсутствие в бананах натрия поможет вам компенсировать значительное его количество в других продуктах. Большое количество исследований показывают, что соблюдение диеты, содержащей продукты с высоким уровнем калия, уменьшает вероятность повышенного давления и инфаркта. Ежедневная доза калия для взрослых – 4,7 грамма, так что всего один средний банан закрывает практически десятую часть этой потребности.