Тыква. Прежде всего, обратите внимание на тыкву. Она богата бета-каротином — элементом, который необходим для нормализации зрения, особенно в условиях быстро гаснущего дня. Кроме того, тыква помогает сохранить кожу молодой и способствует обновлению слизистой. Еще тыква — идеальное средство профилактики респираторных заболеваний и проблем с сердцем, сосудами. Причина — изобилие калия. А потому тыква прекрасно подходит гипертоникам. Причем, при термообработке тыквы бета-каротин не исчезает. Однако в тыквенные блюда следует добавлять какой-нибудь жир — тогда бета-каротин будет лучше усваиваться организмом.

Слива. Чем ярче окрас кожуры сливы, тем богаче она антоцианами — растительными пигментами. И в этих пигментах много антиоксидантов, которые защищают от преждевременного старения. Еще слива помогает выводить соли тяжелых металлов и контролирует холестерин, давление. Содержит много фруктозы, но не повышает уровень сахара в крови, и помогает держать в «узде» аппетит. Однако потреблять сливу стоит не более 150 гр. в день. Причина — фрукт оказывает сильное слабительное воздействие, и способен вызвать аллергию.

Груши. Они богаты калием, пектинами и магнием. Поэтому нервная система будет в норме. Кстати, сливы тоже способствуют нормализации работы нервной системы. Еще груши налаживают функционирование кишечника, а если их запечь, то можно получить прекрасное средство против «плохого» холестерина. А за счет более низкого, чем у яблок, гликемического индекса, груши безопасны для диабетиков и подходят тем, кто следит за фигурой. И в отличие от яблок, груши лучше утоляют голод, обеспечивая более сильное насыщение организма. Так что груши — прекрасный перекус.