Почему стоит есть тыкву. Тыква — отличный продукт для худеющих: калорий в ней совсем немного, при этом ее яркий вкус поможет разнообразить меню. Еще она поможет укрепить иммунитет, что особенно важно в межсезонье. Все благодаря витамину С. Кстати, еще аскорбиновая кислота участвует в выработке коллагена — белка, который так нужен для гладкой кожи, крепких волос и ногтей. Так что тыкву еще и можно смело считать одним из главных продуктов красоты. Кроме того, этот овощ помогает укрепить нервную систему — в ней много витаминов группы В. А еще блюда из тыквы — подходящее угощение для гипертоников благодаря магнию, калию и клетчатки. Также тыква помогает наладить пищеварение.

Тыква принадлежит к числу «антираковых» продуктов. Она помогает снизить риски столкнуться с онкологией и болезнями сердца за счет антиоксидантов в составе. Ярко-оранжевая тыква свой цвет получила благодаря каротиноидам. Этот овощ, по словам экспертов Роспотребнадзора, на втором месте после моркови по содержанию альфа-каротина. Меню, богатое каротиноидами, снижает риск сахарного диабета, рака легких, болезней зрения.

Кому нельзя тыкву? Несмотря на все полезные свойства тыквы, есть ее можно, увы, не всем. В первую очередь это касается тех, кто страдает от непереносимости тыквы. При тяжелых формах диабета. У тыквы высокий гликемический индекс, поэтому она провоцирует скачки сахара. Если очень любите тыкву, то посоветуйтесь с врачом и не ешьте ее сырой. Кроме того, избегайте продуктов с тыквой, в которых добавили слишком много сахара, при пониженной кислотности желудка, при болезнях ЖКТ — особенно в этом случае опасны семечки, при кишечных коликах, вздутии, во время приема некоторых лекарств — тыква работает как мочегонное и может нанести вред.