Знаки качества. Если оставить в стороне упаковку, ценообразование, маркетинг и производство, одним из наиболее важных различий между некачественным и высококачественным алкоголем считается гарантия качества, предлагаемая теми, кто отвечает за производство. Многие из лучших производителей алкоголя принимают ряд мер, обеспечивающих спокойствие потребителей. В их числе сертификация международных стандартов на пищевые продукты и аудиты на местах. Сверьтесь с требованиями властей к контролю над производством и продажей алкоголя и узнайте, одобрение каких ассоциаций действительно можно считать знаком качества.

Исследовательская база. У некоторых производителей есть собственные лаборатории, которые позволяют им проводить серии тестов, таких как определение процентного содержания алкоголя, рН, остаточных сахаров глюкозы и фруктозы, карбонизации и так далее. Это позволяет им обеспечивать согласованность всего ассортимента, независимо от того, сколько партий они производят в любой из дней. Это также свидетельствует о высокой дисциплине на производстве.

Корпоративная этика. Вы даже можете обнаружить, что у компаний есть свои собственные процедуры и программы, такие как стандартная очистка пищевых продуктов, борьба с вредителями на всей территории, меры по предотвращению мошенничества с пищевыми продуктами и меры безопасности.

Упаковка. Вы можете обнаружить заметные различия между низкокачественным и высококачественным алкоголем уже на полке магазина. Вы могли заметить, что некоторые из наиболее дорогих вариантов поставляются в стеклянных бутылках, помещенных в красивые деревянные ящики, но это верный признак того, что и на сырье не сэкономили. Подобные напитки также могут иметь инновационные или интерактивные этикетки, уникальные формы (по сравнению с более стандартными бутылками) и привлекательные и необычные цвета, которые не встречаются в массовом производстве. Да, судить о книге по обложке иногда оправданно.

И другие признаки. Чем свежее ингредиенты, тем выше качество алкоголя и тем приятнее он на вкус. Впрочем, узнать, какое именно сырье попало в вашу бутылку, вам вряд ли удастся. Но вы можете следить за производителем в социальных сетях, узнавая больше от владельцев бизнеса, технологов и других специалистов. Современные компании уделяют много внимания рассказам о процессе производства, так что вы сможете прояснить важные для себя вопросы, если располагаете временем.