Яблоки, огурцы, морковь и помидоры со временем начали сморщиваться? Не беда: положите их на два часа в подсоленную холодную воду. Соль не повлияет на вкус продуктов, но после такой "ванночки" они вновь станут гладкими. Морковь, редис и сельдерей снова станут аппетитными и хрустящими, если на час оставить их в миске с холодной водой и ломтиками сырого картофеля.

Сыр. Отправьте засохший кусок сыра в теплое молоко на 1,5-2 часа. По прошествии времени сыр вновь станет мягким. Кроме того, затвердевший сыр можно натереть на терке, положить в полиэтиленовый пакет и посыпать им макароны. А если смешать такой сыр в блендере с небольшим количеством молока, получится соус для пасты или ризотто.

Хлеб. Высохший хлеб станет мягким, если обернуть его в бумажную салфетку и подержать в микроволновке несколько минут. Другой вариант: нарежьте хлеб на кубики и обжаривайте на разогретой сухой сковороде. Такие сухарики можно добавить в салаты или супы. А если обжарить сухари в соли и специях, их можно будет употреблять в качестве снеков.