Один из гарантированных способов выявить некачественные и даже опасные для здоровья крабовые палочки — внимательно их рассмотреть.

Роспотребнадзор отметил, что у хорошего продукта основная часть палочки должна быть только одного цвета — белого. Другие оттенки говорят о нарушениях в технологии производства.

Так, если у продукта серый цвет, это свидетельствует о большом количестве муки в его составе или о том, что товар изготовлен из малоценных пород рыбы. Желтый цвет крабовых палочек говорит о несвежести сырья, а слишком яркие оттенки — об избыточном количестве красителя.