Напиток до сих пор активно готовят в странах Ближнего Востока, а недавно он стал популярным и на европейском рынке.

«Кофе» из фиников готовится по тому же принципу, что и обычный. Косточки фруктов тщательно просушивают и обжаривают (от степени обжарки будет зависеть вкус напитка) и измельчают. После этого «кофе» можно сварить в турке или любым другим привычным способом. Вкус у напитка орехово-медовый, на привычный всем кофе он похож очень отдаленно.

Главное отличие финикового «кофе» от обычного — в первом нет кофеина, поэтому взбодриться так же, как от кофе, вам не удастся. Тем не менее, напиток из фруктовых косточек все же способен обеспечить прилив сил — благодаря витаминам и фруктовым кислотам в составе.