Помните английскую поговорку «Кто яблоко в день съедает, у того доктора не бывает?» Так вот, ученые внесли поправку: в новом исследовании команды исследователей Университета Уильяма Патерсона в Нью-Джерси выяснилось, что самый полезный фрукт — это лимон. А к яблоку у ученых есть вопросики.

Исследователи изучили содержание питательных веществ, витаминов и клетчатки во фруктах и овощах (всего их было 41). Оказалось, что в топ-10 полезных плодов входят только зеленые овощи: фасоль, спаржа, шпинат, брюссельская капуста и так далее.

Увы, любители фруктов, следующие 17 мест заняли тоже овощи: тыква, перец, брокколи, свекла, морковь и так далее. Фрукты в списке полезного появляются только на 28-й строчке рейтинга — и это лимон. У него самая высокая концентрация витаминов по сравнению с остальными фруктами.

Понятно, что есть лимон в чистом виде сложно, поэтому ученые советуют добавлять лимонный сок в салаты и основные блюда, а еще в воду. То есть теперь бьютихак от селебрити «я пью лимонную водичку и отлично себя чувствую» получил научное обоснование.