Однако несмотря на всю пользу рыбьего жира, частое и большое количество потребления печени трески, а особенно пищевых добавок с маслом печени трески, может неблагоприятно сказаться на здоровье из-за чрезмерно высокого содержания витамина А. Дело в том, что дефицит витамина А встречается редко.

Количество витамина А, необходимое взрослым в возрасте от 19 до 64 лет, составляет:

700-900 мкг в день для мужчин.

600-770 мкг в день для женщин (не беременных).

Большинство людей получают весь витамин А из рациона,  потребляя его с другими продуктами, например: картофелем, морковью, субпродуктами. Ежедневное потребление витамина А из жира печени трески может привести к его избытку в организме и вызывать неприятные симптомы: тошноту, боль в суставах и другое токсическое воздействие. Более того, многие поливитамины содержат витамин А, поэтому не следует принимать добавки с витамином А, если вы регулярно едите печень трески.