Исследователи проанализировали данные о питательных веществах более 8 тыс. продуктов. Оказалось, что около трети из них содержат пребиотики – важные вещества для поддержания здоровья кишечника. Абсолютными лидерами по их содержанию оказались следующие: листья одуванчика, топинамбур, порей, чеснок и обычный лук.

Всего 100 г этих продуктов обогатят ваш организм 100-240 мг важных веществ. Другими источниками получения живых микроорганизмов оказались отруби, спаржа и коровий горох.

С учётом новых данных можно легко включить ту или иную пищу в свой рацион и позаботиться о здоровье желудочно-кишечного тракта.