Например, для удешевления продукции на предприятиях часто используется крахмал. Он помогает той же сметане иметь более густую консистенцию. Впрочем, выявить этот ингредиент в составе в домашних условиях.

Как оказалось, опытные хозяйки определяют качество покупной сметаны при помощи йода. Все, что нужно, — взять ложку молочного продукта и капнуть аптечного средства сверху. Крахмал, если он есть в составе, вступит в реакцию с медицинским раствором и тут же окрасится в синий цвет.

Йод поможет выявить и другую ненатуральную добавку — каррагинан. Он используется также, как и крахмал, для дополнительной густоты сметаны. Наличие стабилизатора в продукте выдаст образование комков после добавления аптечного средства.