В состав моркови входят витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота, каротин - вещество, которое при попадании в организм человека трансформируется в витамин А, а также минералы — калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор.

1. Укрепляет иммунитет

Этому способствует прежде всего высокое содержание витамина C, а также антисептические и антибактериальные свойства морковки. Она ускоряет заживление ран и укрепляет защитные силы организма. Весной, в период авитаминоза, не обойтись без витаминного салатика.

2. Содержит мало калорий

При таком богатом минеральном и витаминном составе в моркови всего 35 ккал, поэтому ее можно есть даже на диете.

3. Безопасная сладость

Содержит каратиноиды, являясь натуральной безопасной для организма сладостью, дотупной даже больным сахарным диабетом. Регулирует уровень сахара в крови.

4. Здоровое зрение

Благодаря бета-каротину помогает поддерживать зрение и здоровье глаз, снижает риск макулярной дегенерации и возрастной куриной слепоты.

5. Здоровые зубы

Морковь - это удивительная натуральная сладость, которая не только не портит зубы, но даже помогает содержать их в чистоте. После приема пищи можно погрызть морковку, этот натуральный абразив мягко очистит зубы. А еще это антиоксидант, стимулирует десны, вызывая слюноотделение, чем воздействует на состояние полости рта и помогает бороться с бактериями.