Масло от рыбных консервов считается кулинарным отходом. Поэтому большинство хозяек без сожаления его выливают. И мало кто знает, что на основе этого продукта можно приготовить потрясающе вкусный пирог.

Понадобятся следующие продукты:

рыбные консервы (шпроты) — 1 банка,

кефир — 1 ст.,

мука — на глаз,

сахар и соль — по вкусу,

соленые огурцы — 2-3 шт.,

сливочное масло для жарки,

тмин для посыпки пирога.

Масло от рыбных консервов смешиваем с кефиром и добавляем сахар и соль по вкусу. Затем всыпаем муку. Количество берем на глаз, в итоге тесто должно получиться достаточно мягким и держать форму.

Для начинки натираем на терке соленые огурцы. Обжариваем на сливочном масле две-три минуты.

Затем делим тесто на две равные части и каждую из них раскатываем. Одним пластом закрываем дно жаропрочной формы, выкладываем на него шпроты, огурцы и закрываем другим.

Основу для пирога смазываем яйцом или сметаной, посыпаем тмином. Готовим в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-35 минут.