Помните, во времена СССР поваренная соль всегда было сероватого цвета? А сейчас она белая. Почему? Что изменилось?

Посмотрите на упаковку с солью. Вы увидите, что в соль добавляют осветлители и антислеживающие агенты Е535 и Е536.

Пищевая добавка Е535 — ферроцианид натрия, она препятствует комкованию соли и придает ей белый цвет. Эта добавка может накапливаться в организме человека, приводя к проблемам с нервной системой.

Пищевая добавка Е536 — ферроцианид калия, сохраняет сыпучесть соли. Это канцероген.

Так что в следующий раз, выбирая соль, обращайте внимание на упаковку. Внимательно читайте состав.