Специалист советует выбирать чай в крупных пакетах или «пирамидках» — он обладает более насыщенным вкусом за счет более крупной листовой фракции. Пить чай следует из открытой посуды, а не из стакана с крышечкой, так как важен не только вкус, но и аромат напитка. Если вы пьете чай вечером и боитесь, что он окажет на вас возбуждающее действие (или просто предпочитаете не употреблять кофеин), то залейте пакетик кипятком на 10-20 минут, потом слейте чай и заварите его заново.

Пакетированный чай

Специалист советует выбирать чай в крупных пакетах или «пирамидках» — он обладает более насыщенным вкусом за счет более крупной листовой фракции. Пить чай следует из открытой посуды, а не из стакана с крышечкой, так как важен не только вкус, но и аромат напитка. Если вы пьете чай вечером и боитесь, что он окажет на вас возбуждающее действие (или просто предпочитаете не употреблять кофеин), то залейте пакетик кипятком на 10-20 минут, потом слейте чай и заварите его заново.

Листовой чай

Заваривать листовой чай рекомендуется в неглубокой посуде с толстыми стенками, чтобы он дольше оставался горячим. В отличие от чайных пакетиков, использовать листовую заварку дважды не стоит — откроется слишком явная горчинка. Она, кстати, присутствует и при первой заварке, если чай слишком крепкий. Чтобы избавиться от нее, добавьте в чашку щепотку соли. Перед завариванием чашку лучше предварительно нагреть. Если вы предпочитаете напиток с молоком, то подогреть следует и молоко. И ни в коем случае не разогревайте чай в микроволновой печи и не настаиваете его слишком долго — достаточно 5-10 минут.