Мука миндальная — 130 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Зелень (сухая) — 1 ч. л.

Сыр творожный — 115 г

Моцарелла (натертая) — 170 г

Яйцо куриное — 1 шт

Рыба (копченая или слабосоленая красная рыба) — 50 г

Хрен (сливочный) — по вкусу

Икра красная — по вкусу

Смешать миндальную муку с разрыхлителем и зеленью. Нагреть в микроволновке творожный сыр с моцареллой (средняя мощность, у меня 600 Вт) в течение 1 минуты. Смешать сыры и яйцо, добавить сухие ингредиенты. Полученное тесто охладить 20-30 минут. Я использовала формочки, но можно сформировать руками маленькие «булочки». Выпекать основу в разогретой духовке около 10 минут (180С, режим с конвекцией).

Далее выложить на каждую мини-булочку немного сливочного хрена, ломтик красной рыбы, икру и зелень. Готово!