Врач-гастроэнтеролог в «СМ-Клиника» Татьяна Почеховская объяснила, зачем нужно мыть кожуру фруктов, даже если её не планируется есть. Причём это касается даже арбузов и дынь.

Почеховская отметила, что такие меры необходимы, чтобы свести к минимуму вероятность заражения норовирусом — острой кишечной инфекцией, которая весьма заразна и быстро распространяется. Норовирус — норовирус, основная причина вспышек болезней из-за загрязнённых продуктов питания

Поэтому кожуру нужно мыть для очищения фруктов от бактерий и возбудителя норовируса. Так как помятая или надрезанная кожура тоже путь для инфекции. Фрукты могут пройти через множество рук, поэтому стоит соблюдать эти меры предосторожности, чтобы и на уже очищенный фрукт не попали патогены.