Блин Бабочка
28-фев, 08:48 1 748 Рецепты![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2019-02/1551332936_b322580e.jpg)
пищевой краситель по желанию
растительное масло для жарки
Для теста
45 г муки
щепотка соли
1 ч.л. сахара
1 желток
25 г растительного масла
120 мл молока
Для украшения
1 веточка красной смородины
1 ягода винограда
50 г жирных сливок
Приготовьте тесто. Муку просейте, в чаше смешайте муку, соль, сахар,желток, масло. Перемешайте, влейте молоко и взбейте. Тесто поцедите. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны. Сохраняйте теплыми до подачи.
Вниз положите один блин, сверху накройте вторым и соберите по центру. Сливки взбейте при помощи миксера, при желании добавьте пищевой краситель. При помощи кондитерского мешка отсадите по центру собранного блина "туловище". Украсьте ягодами крылья бабочки.
Россия
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1720160764_2024.07.05-09.24.03.jpg)
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1720159803_2024.07.05-09.07.19.jpg)
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1720157499_2024.07.05-08.30.24.jpg)
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1720155877_ashampoo_snap_2024.07.05_08h03m04s_026_.png)
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1719989166_2024.07.03_08h45m50s_.jpg)
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1719897487_2024.07.02-08.17.06.jpg)
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1719896857_2024.07.02-08.04.16.jpg)
![](https://news.hotsmi.com/uploads/posts/2024-07/1719896342_2024.07.02-07.55.50.jpg)