блины – 2 шт.

маскарпоне – 30 г

огурец свежий, слайсы – 30 г

нерка или лосось с\с – 50 г

Для блинов:

молоко 3,2% - 300 г

яйцо куриное – 2 шт.

масло растительное – 50 г

мука пшеничная – 150 г

сахар – 20 г

соль – 3 г

Приготовить блины. Для этого все ингредиенты, кроме масла, смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Выпечь блины, у вас получиться штук 18. Готовые блины начинить следующим образом: половину блина намазать сыром, на одну четверть выложить огурец, на другую четверть - рыбу, сложить блин пополам, потом свернуть его в треугольник. Со вторым блином проделать то же самое.

Положить оба блина друг на друга и разрезать пополам, еще раз положить сверху половинки и обрезать со второй стороны, чтобы блины стали похожи на кусок торта. Так же приготовить остальные "куски" торта и раздать гостям.