Как известно, согласно ГОСТу традиционное сливочное масло должно содержать в себе не менее 82,5% жира. «Роскачество» выявило 8 производителей - фальсификаторов. Под видом масла они продают маргарин. На этикетках написано 82,5 % жирности, а на самом деле жирность масла фальсификаторы снизили на 5-10 процентов.

Так что «Роскачество» не рекомендует покупать масло следующих торговых марок:

- «Невские сыры» (фактический процент содержания жира 78,3%)

- «Балтком» (72,5%)

- «Свитлогорье» (79,4%)

- «Ока-Река» (72,5%)

- «Молочный стиль» (80,2%)

- «Ржевушка» (74%)

- «Томское молоко» (81,6%, погрешность метода 0,7%)

- Компания «Сёмкин» (фактический процент содержания жира всего  77,1%)

Это производители-фальсификаторы. Известно, что добавление растительных жиров позволяет значительно удешевить производство масла. «Роскачество» провело лабораторные испытания по этому показателю не только по методике, включённой в ГОСТ, но и с проведением теста на наличие фитостеринов в жировой фазе масла. Обнаружение фитостеринов в составе продукта однозначно свидетельствует о присутствии растительных жиров и подтверждает подмену молочного жира сливочного масла жирами немолочного происхождения.