Березовый сок имеет целебный состав, ведь береза - одно из самых лекарственных деревьев нашей страны. О пользе березового сока читайте ниже. Весной, в течение примерно трех недель, береза делится с нами своими «слезами» и помогает человеку оздоравливать организм. Секрет и популярность березового сока в том, что накопленные за зиму в стволе березы силы отдаются с березовым соком человеку.

В состав березового сока входятсахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), органические кислоты, ферменты и вещества, обладающие высокой антимикробной активностью (фитонциды). Также немало в березовом соке и минеральных элементов, в которых нуждается ослабленный весенним гиповитаминозом организм. Выпив березового сока, мы пополняем организм запасом калия, кальция, натрия, магния, железа, марганца, меди.

Поскольку в состав березового сока входят ферменты и биологические стимуляторы - он укрепляет иммунитет. Калий кальций, магний, содержащиеся в березовом соке - необходимы для нормальной работы сердца. Дубильные вещества березового сока - оказывают противовоспалительное действие. Легко усваиваемые сахара - полезны для работы мозга. Свойства березового сока делают его незаменимым помощником для оздоровления человеческого организма и укрепления иммунитета.