150 г кедровых орехов

1,5 кг отвешенного творога жирностью 20%

160-180 г мелкого сахара

4 яйца

180-200 г сливочного масла

600-800 мл сливок жирностью 33%

0,5 ч. л. ванильного сахара

Творог протереть через сито, добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно растереть. Добавить яйца, сливочное масло и 100-120 г орехов. Перемешать. Влить сливки, вновь перемешать.

Выложить творожную массу в форму, выстеленную пищевой пленкой, поставить сверху груз. Поместить в холодильник на 10–12 часов. Перевернуть пасху на блюдо, снять форму и пленку. Украсить орешками.