400 г готовой (вареной или консервированной) белой фасоли

3 филе куриной грудки

400–500 г копченых колбасок

2 средних помидора

2 большие луковицы

3 зубчика чеснока

по 1 веточке розмарина и тимьяна

100 мл белого сухого вина

оливковое масло «экстра вирджин»

1 ст. л. молотой паприки

соль, свежемолотый черный перец

Смажьте филе курицы оливковым маслом, посолите и поперчите. Дайте постоять 10 мин. Очистите и измельчите лук и чеснок. Помидоры­ нарежьте мелкими кубиками. Снимите листочки зелени с веточек (веточки не понадобятся), порубите листочки. Нарежьте колбаски кружочками. В глубоком сотейнике разогрейте немного оливкового масла, положите курицу и обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Выньте курицу на тарелку, добавьте в сотейник масла, положите лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 7 мин.

Добавьте в сотейник колбаски, прогревайте 2–3 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и влейте белое вино. Выпарите его и добавьте фасоль. Тушите 5 мин.