500 г говядины

300 г редьки дайкон (или зеленой редьки)

100 г лука

4-5 ст.л. майонеза

4-5 шт. душистого перца горошком

2 шт. лавровых листа

соль

растительное масло для жарки

Варите говядину с душистым перцем и лавровым листом в течение 1-2 ч до полной готовности мяса. В конце посолите. Почистите лук и нарежьте полукольцами.

Обжарьте лук на растительном масле в течение 5-10 минут до легкой золотистости. Порежьте говядину очень мелкими длинными брусочками или разделите ее руками на волокна. Почистите редьку и натрите ее на крупной терке. В салатник положите говядину, редьку, обжаренный лук. Немного посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.