Медовик без сахара и яиц
14-июн, 08:25 1 417 Рецептысливочное масло 100 г
мед 6 ст.л.
сода 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука пшеничная цельнозерновая 4 стакан(а)
сметана 300 г
для крема: сметана 700 г
мед 4 ст.л.
творог пастообразный 200 г
Растопить на водяной бане сливочное масло, мед. Добавить соду, перемешать. Снять с водяной бани. Добавить к полученной массе добавить сметану, соль, муку. замесить мягкое тесто. (количество муки регулируем сами)
Полученое тесто выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 30-60 минут. Раскатать аккуратно тесто (тесто очень рассыпчатое), вырезать коржи. выпекать в духовке при 200С 5-7 минут. Остудить коржи. Для кремя соединяем сметану, мед, творог и взбиваем миксером или блендером. Промазываем коржи кремом и оставляем на 2 часа в холодильнике для пропитки. Украшаем по желанию. Я посыпала какао.