яйцо — 1 шт

молоко — 70 мл

сливки 33% — 30 г

соль — по вкусу

Яйцо разбить и перемешать с молоком и сливками, очень важно перемешивать омлет вилкой, сильно не взбивая. Взять форму для запекания (подойдет мини-противень) и смазать сливочным маслом. Запекать в духовке, нагретой до 180-200 градусов 8-10 минут. Высота омлета должна получиться около двух-трех сантиметров. Приятного аппетита!

Нейтральный вкус яиц позволяет дополнить омлет самыми разными продуктами. Для легкого, но очень яркого вкуса подходят овощи: спелый томат или сладкий перец. Омлет станет полноценным сытным приемом пищи, если в него прибавить мясо. Чтобы не тратить время на готовку свежего мяса, советуем использовать мясные изделия, например, колбасу, сардельки и сосиски. Для более утонченного вкуса можно взять бекон, салями, ветчину прошутто. Омлет получается невероятно вкусным, когда его присыпают тертым сыром. Это может быть обычный Российский сыр, домашний творог или более экзотичные сорта, как Пармезан и Моцарелла. Типичный завтрак может стать питательным ужином, если к нему добавить определенное количество картофеля.

Так как классический омлет не имеет яркого вкуса, это можно исправить с помощью специй. Лучше всего подойдут сушеные травы, например, базилик, орегано, чабер, розмарин. Они придадут завтраку итальянскую нотку. Но можно всыпать и более острые пряности: перец чили, карри или сушеный чеснок.