Многие хозяйки для запекания используют противень, но я рекомендую стеклянные банки. У вас есть возможность лично увидеть результат. Сколько б не было вам лет – Нужно кушать вам омлет!

Ингредиенты:

яйца куриные – 2 штуки

молоко – 2 столовые ложки

сливочное масло – ½ чайной ложки

моцарелла – 3-4 шарика mini

соль – по вкусу

для украшения:

помидоры черри – 5 штук

морская соль – щепотка

а также:

банка объемом около 200 мл – 1 штука.

Приготовление:

Яйца разбить в небольшую чашку и слегка взбить при помощи кулинарного венчика. В яичную массу добавить молоко комнатной температуры и снова хорошо взбить до однородности при помощи венчика. Шарики моцареллы порезать небольшими кусочками и добавить в омлетную массу. Также в омлетную массу добавить растопленное сливочное масло, посолить по вкусу и хорошо размешать. Затем перелить в чистую банку. Банку с омлетной массой поставить в емкость, пригодную для использования в духовке, с холодной водой. Воды должно быть по уровень омлетной массы в стеклянной банке. Емкость с водой и помещенной в нее банкой с омлетной массой, ставим в холодную духовку и запекаем при температуре 180 градусов, около 20 минут до загустения. Помидоры черри помыть, обсушить кухонным полотенцем. Помидоры поместить в банку поверх загустевшего омлета, посыпать их морской солью и отправить снова в духовку на 5 минут. Вынуть банку с приготовленным омлетом из духовки и подать к столу.