Предлагаем внести дополнение в классический рецепт сырников и приготовить их с добавлением яблок. Готовый десерт получается очень нежным, с приятным кисло-сладким вкусом. Да, да, это сырники с яблоками из творога. Сегодня я Вам предлагаю вкусный десерт, который хорошо бы приготовить на завтрак и подать к утреннему чаю, кофе или какао. Это – нежные, воздушные сырники, да не простые, а с вкусной ароматной начинкой из яблок.

Они такие самодостаточные, что к ним совсем не нужно дополнение в виде сметаны и варенья. Да и вкусны они одинаково в любом виде: в теплом или холодном. Не спешите закрывать страничку, этот рецепт отличается от приготовления всем известных обычных сырников. Готовим? Записывайте рецепт!

Ингредиенты на 12 штук:

для сырников: творог домашний – 200 г

яйцо – 1 штука

сахар-песок – 2 столовые ложки

мука высшего сорта – 5-6 столовых ложек

сода – щепотка

для начинки: яблоко среднего размера – 1-2 штуки

сахар-песок – 1 столовая ложка

сливочное масло – 1 столовая ложка

корица – по вкусу

для жарки: растительное масло.

Рецепт приготовления:

В глубокую чашку разбить яйцо и всыпать сахар-песок. С помощью миксера хорошо взбить яйцо с сахаром до белого состояния. В яично-сахарную массу добавить домашний творог, который размять вилкой и хорошо перемешать. В творожную массу просеять муку, смешанную с содой. Очень хорошо вымешать творожную массу с мукой до однородности. Творожная масса должна получиться однородная и довольно таки плотная, всего лишь слегка липкая. Если творожная масса сильно липкая, то добавьте ещё немного муки. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенной сердцевины.

Очищенные яблоки нарезать маленькими кусочками. В сковороде растопить на слабом огне сливочное масло, добавить порезанные мелкими кусочками яблоки, всыпать сахар, перемешать и томить до мягкости яблок. В готовую яблочную начинку добавить по вкусу корицу, перемешать и оставить остывать. Отщипнуть небольшое количество творожной массы, скатать в шарик, а затем придать ему форму лепешки. В центр творожной лепешки положить 1 чайную ложку начинки из яблок. Края лепешки защипнуть, чтобы яблочная начинка оказалась внутри. Придать защипнутой лепешке с начинкой внутри форму круглого сырника.

Таким же образом приготовить остальные сырники. В сковороде разогреть растительное масло на слабом огне. Жарить сырники с двух сторон до румяного цвета на слабом огне, чтобы они пропеклись и не подгорели. Готовые сырники желательно выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира или просто на блюдо. Разламываешь сырник, а там вкусная яблочная начинка. Вот такие сырники с секретом! Несколько советов: сырники хороши как в теплом, так и в холодном виде.