Сегодня я делала запеканкуи из макарон с добавлением баклажанов. На первый взгляд - обычные продукты, а в результате - вкусное, сочное и сытное блюдо. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты: 300 гр. макарон, 500 гр. баклажанов, 400 гр. помидоров, 150 гр. сыра, 150 гр. лука, 1-2 зубчика чеснока, сметана, соль, растительное масло. Данное количество продуктов рассчитано на 4-5 порций. Совет: Сметану в рецепте можно заменить на майонез. Время приготовления: 50 минут . Общее время: 1 час .

Ингредиенты для запеканки из макарон с баклажанами Вот то, что вам понадобится:

300 гр. макарон

500 гр. баклажанов

400 гр. помидоров

150 гр. сыра

150 гр. лука

1-2 зубчика чеснока

сметана

соль

растительное масло

Домашний рецепт приготовления:

Макароны отварить до готовности в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Воду полностью слить. Баклажаны нарезать кубиками. Лук почистить и мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить баклажаны и помидоры, тушить под крышкой 10 минут, периодически помешивая, посолить. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить макароны. Выложить тушеные баклажаны. Смазать сметаной и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 25-30 минут.