Сливы крупные – 13-14 шт.

Молоко – 200 мл

Масло сливочное – 70 г

Яйца – 2 шт.

Мука – 300 г

Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки

Сахар – 200 г

Вода – 60 мл

Мята – для украшения

Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель. Смешиваем жидкие ингредиенты, используя миксер,: растопленное сливочное масло, яйца и молоко. Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.

Сливы разламываем на половинки и извлекаем косточки. В сковороду со съемной или металлической ручкой налить воду и всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения, помешивая, варить 3 минуты. Затем выложить сливы срезом вверх и оставить еще на пару минут. Залить сливы тестом и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируясь на свою духовку. Готовый пирог накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока карамель не прилипла к дну сковороды. При желании украсить мятой.