Яблоки - 1 кг

Масло сливочное - 120 г

Мука пшеничная - 1 стакан (250 мл)

Сахар - 1 стакан

Крупа манная - 1 стакан

Разрыхлитель - 10 г

Ванильный сахар - 8 г

Корица - 1 ч. ложка

В чашке смешать сахар (лучше взять коричневый, он менее сладкий и с карамельным вкусом), манную крупу, муку просеять, разрыхлитель, ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком до однородности. Сухую смесь разделить на 4 части. Яблоки помыть, натереть на крупной терке, не затрагивая сердцевину. Добавить корицу, перемешать. Визуально разделить на три части.

Дно и бока разъёмной формы застелить пергаментом. В форму насыпать один стакан сухой смеси и разровнять. Выкладываем слой яблок, снова стакан сухой смеси, снова яблоки, последним слоем будет сухая смесь. Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло. Выпекать при 190 градусах в заранее разогретой духовке 45-50 минут. Готовность пирога определяется по верхней румяной корочке.