Как отметил специалист, в организме человека белок может стать причиной возникновения воспалительного процесса и ряда заболеваний. Кардиолог связал воздействие лектина с возникновением хронической усталости, уменьшением деятельности мозга, появлением на коже сыпи и облысением.

Однако американский медик признает, что в томатах много витаминов, полезных микроэлементов, они могут являться профилактикой онкологии. Параллельно с этим, как утверждает эксперт, наличие лектина в овоще несет угрозу для человеческого организма.

Ранее эксперты из Австралии называли продукты, снижающие риск развития рака кишечника. Доктора порекомендовали включить в рацион больше продуктов, богатых клетчаткой.