Укроп - 200 г

Лимон - 1 ст. л.

Чеснок - 5 зубчиков

Масло растительное - 80 г

Соль - 1 ч. л.

Веточки укропа промойте под проточной водой, отделите от стеблей и мелко измельчите. Выложите укроп в емкость и поверх него натрите на мелкой терке очищенный чеснок. Добавьте масло и посолите. Выдавите лимонный сок и перемешайте все ингредиенты. Полученную смесь измельчите в блендере до однородной массы. Полученный соус переложите в простерилизованную баночку, с плотно прилегающей крышкой.

Укропный соус готов. Используйте его для заправки салатов из свежих овощей или подавайте к основным блюдам. Также можно запекать батоны по-провански, используя укропный соус, намазав разрез батона смесью этого соуса и тертым сыром. Приятного аппетита!