Филе куриное - 250 г

Кукуруза консервированная - 120 г

Сыр твёрдый - 80 г

Мука - 1 ст. ложка

Яйцо - 1 шт.

Укроп свежий - 2-3 веточки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу

Масло подсолнечное (для жарки) - 60 мл

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления рубленых куриных котлет с кукурузой. Слейте маринад с консервированной кукурузы - он нам не понадобится. Филе куриной грудки промойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками. Переложите нарезанное куриное филе в миску и добавьте зёрна консервированной кукурузы. Укроп промойте, измельчите и добавьте к куриному мясу с кукурузой. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, добавьте в миску с ранее соединёнными ингредиентами.

Сюда же вбейте яйцо. Всыпьте муку, соль и чёрный молотый перец (по желанию). Перемешайте. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выложите фарш на сковороду так, как тесто на оладьи. Жарьте куриные котлетки с кукурузой на минимальном огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Таким же образом пожарьте остальные котлеты. Рубленые куриные котлетки с кукурузой, сыром и укропом готовы.