Коржи для торта "Наполеон" - 4 шт. (1 упаковка)

Куриный окорочок копчёный - 1 шт.

Сыр твёрдый - 100 -150 г

Яйца - 2 шт.

Морковь по-корейски - 150 г

Майонез - примерно 5-6 ст. ложек (по вкусу)

Колбаса сырокопчёная - 100 г

Сыр творожный - 150 г

Сметана - 1-2 ст. ложки

Оливки без косточек - примерно 25 шт. (по вкусу)

Розмарин свежий или другая зелень (по желанию) - по вкусу

Коржи для торта можно испечь самим заранее (из бездрожжевого слоёного теста). У меня сегодня магазинные коржи для торта "Наполеон". Упаковка, как раз хватит. Яйца отвариваем вкрутую. Первым делом я обрезаю коржи, чтобы получился прямоугольник. Вы можете оставить коржи квадратными. Слой начинки, который мы будем использовать первым, - копчёный окорочок. Из окорочка вынимаем кость. Куриное мясо режем мелкими кубиками. Добавляем 1-2 ст. ложки майонеза. Перемешиваем.

Аккуратно выкладываем на корж начинку из курицы хорошим толстым слоем. Чтобы кусочки плотно прилегали к краям, можно использовать лопатку для торта. Морковь по-корейски режем, чтобы полоски были немного короче. Добавляем для связки 1 ст. ложку майонеза. Перемешиваем. Накрываем слой с курицей коржом и наносим на него следующий слой вкусной начинки - морковь по-корейски. Сверху накрываем третьим коржом и наносим тонкий, но обильный слой майонезной сетки. Третий слой начинки будет сборным. На корж, которым накрыли морковь, натираем на мелкой тёрке отварные яйца. Сверху наносим майонезную сетку. Следом поверх яиц натираем на мелкой тёрке сыр. Последний корж с обратной стороны хорошо смазываем майонезом. Накрываем сыр хорошо промазанным майонезом коржом. Сверху ставим дощечку и небольшой груз (500 г). Убираем закусочный торт "Наполеон" с копчёной курицей и морковью по-корейски в холодильник на 5 часов (можно на ночь). Теперь всё готово для украшения. В миске смешиваем творожный сыр и 1 ст. ложку сметаны (чтобы сыр стал более пластичным). При необходимости добавляем ещё 1 ст. ложку сметаны. Поверхность торта и боковины хорошо покрываем сырным кремом. По периметру украшаем "цветочками" из сырного крема.