Яичные белки - 4 шт.

Сахарный песок - 200 г

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Крахмал - 1 ст. ложка

Орехи молотые - 50 г

Для начинки:

Густые сливки - 300 г

Закрепитель для сливок - 1 пакетик

Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Для украшения:

Гранат - половина граната

Безе маленькие (готовые) - 1 упаковка

Для приготовления безе охлажденные белки хорошо взбить, постепенно всыпая сахарный песок. Разрыхлитель смешать с крахмалом и орехами, осторожно перемешать с белками. Дно разъемной формы диаметром 22 см выстлать бумагой для выпекания. Безе осторожно выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать 1 час при температуре 150 градусов. Безе должно немного подрумяниться. Затем духовку выключить и дать коржу остыть.

Сливки хорошо взбить с закрепителем и сахарной пудрой. Гранат разобрать на зерна. Безе осторожно переложить на блюдо. Сверху выложить сливки и украсить маленькими безе и зернами граната. Готовый торт-безе. Приятного аппетита!