финики 9 шт.

шоколад ½ упаковки

яичные белки 3 шт.

сахар 200 г

Финики и шоколад порубить ножом. Белки взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Взбивать до крутых пиков, чтобы при перевороте емкости с белками они не стекали. Добавить шоколад и финики. Аккуратно перемешать снизу-вверх. Ложкой выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Поставить в хорошо прогретую духовку. Выпекать при 190°C ровно 4 минуты. Духовку не открывать. Оставить на 1,5 часа, до полного охлаждения.