По словам диетолога, иммунитету вредят сахар, животный белок и алкоголь. Негативное влияние сахара проявляется не только в том, что он провоцирует диабет, но и блокирует формирование белых кровяных телец. В результате иммунная система страдает.

Нежелательно употреблять пищу, которая, меняет кислотность желудочного сока. Например, продукты, содержащие усилители вкуса – глутамат натрия. Диетолог рекомендует есть больше овощей и кисломолочных продуктов, а также повышать иммунитет с помощью витаминов D и А.

Елена Соломатина отметила, что важным является способ обработки продуктов. Те, которые не подвергались термической агрессивной обработке, сохраняют больше полезных свойств.