батон 200 г

филе куриное 500 г

лук репчатый 1 шт.

сыр российский 100 г

укроп 10 г

масло сливочное 20 г

яйца 1 шт.

орегано сушеный 1/2 ч.л.

чеснок сушеный 1/2 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

перец 1/3 ч.л.

Курицу и лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, вбить яйцо, сушеные чеснок и орегано по 1/2 ч. л., посолить (1/2 ч. л.), поперчить (1/3 ч. л.) – перемешать. Батон нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сухой сковороде 10 минут на среднем огне. Укроп измельчить, сыр натереть на мелкой терке – соединить и добавить сливочное масло – перемешать.

Смачиваем руки водой. Отщипнуть немного фарша, расплющить, положить в середину сырной начинки, запечатать котлетку, обвалять в обжаренном батоне. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить котлетки на среднем огне с двух сторон по 4 минуты с каждой стороны. Переложить котлетки на противень, застеленный фольгой. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.