шпинат 1 пучок(а)

молоко 200 мл

мука 100 г

сливочное масло 2 ст.л.

яйца 3 шт.

соль 1 щепотка(и)

растительное масло 50 мл

Шпинат с молоком взбить в блендере. Яйца, сахар, соль - взбить венчиком, добавить шпинат с молоком, сливочное масло, муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Дать тесту отдохнуть 20-30 минут. Выпекать на сковороде, немного смазывая сковороду растительным маслом.