горох колотый (половинки) 200 г

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

картофель 3 шт.

соль, перец по вкусу

Горох для постного супа хорошо промыть, замочить в холодной воде на час. За это время помыть и почистить овощи. Картофель нарезать кубиками. В кипящую воду засыпать горох, снять пену, когда вода снова закипит. Добавить картофель.

Морковь и лук для постного горохового супа натереть на мелкой тёрке, добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу. Варить постный гороховый суп, накрыв крышкой на медленном огне до тех пор, пока горох не разварится почти в пюре.