100 г корейской морковки

400 г корейского кальмара

150 г корейской «спаржи»

10–12 листьев пекинской капусты

50 г нежареного арахиса

4–6 стеблей зеленого лука, по желанию

соевый соус для подачи

Тонко нарежьте пекинскую капусту, смешайте с корейской морковкой и кальмарами. «Спаржу» разрежьте вдоль на 2–3 части и тоже добавьте в салат. Если используете зеленый лук, мелко нарежьте его и добавьте к овощам с кальмарами. Приправьте соевым соусом.

Арахис обжарьте на сухой сковороде, помешивая, 2–3 мин. Порубите орехи не слишком мелко и всыпьте в салат. Дайте немножко настояться.